Cuisine scandinave et gâteau : toutes nos recettes

Le safran est une épice très liée à Noël en Suède. Alors que la plupart du temps, on réalise des petits
sablés à l’emporte pièce, j’avais pensé cette année varier un peu les plaisirs en proposant une version moelleuse. C’est maintenant chose faite avec ces petits moelleux, dont vous vous souviendrez longtemps.

Inspirée des traditionnels "semlor" suédois, cette version gâteau au coeur coulant à la cardamome servie avec de la crème fouettée est tout simplement irrésistible.

Voici un excellent dessert qui nous arrive tout droit du Danemark, original et parfumé à la noix de coco. Accompagné dune boule de glace à la vanille, ils saura plaire à toute la famille. A refaire sans hésitation !

Une pâte à crêpe cuite au four que les finlandais appellent Pannukakku.

Aujourd’hui je vous ai préparé une nouvelle version du traditionnel gâteau au chocolat suédois, le kladdkaka, qui est une pure merveille au passage, et ai utilisé du chocolat blanc à la place. Il ne m’a pas fallu longtemps pour accompagner ce dessert d’un coulis de framboise, l’association chocolat blanc-framboises étant l’une de mes préférées.

Une recette norvégienne traditionnelle de petits gateaux de noël

Un gâteau tout simple et élégant à faire avec des coings ou des pommes (mais je préfère avec des coings, bien sûr) ;-)

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau pain d'épices et framboises ? Suivez cette recette de crème Chantilly et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un gâteau aux pommes tout droit venu de Norvège, qui sent bon l'automne et la cannelle.

Gâteau norvégien aux pommes et aux mures.

Un gâteau tout simple et délicatement parfumé à la cannelle